От чего сладкого хочется: Все время хочется сладкого? Возможно, организм подает сигнал бедствия

Содержание

Все время хочется сладкого? Возможно, организм подает сигнал бедствия

Иногда наши вкусовые предпочтения говорят о наличии заболеваний.

Если сладкого хочется на завтрак, обед и ужин


Сложно назвать человека, который бы не любил сладкого. Некоторые из нас не представляют себе и дня, чтобы в сумочке не лежала заветная шоколадка. Когда человек начинает бороться со своими слабостями, особенно садясь на радикальную диету, то организм может попросту устроить забастовку и потребовать сладкого.


Если вы плохо позавтракали или вовсе отказались от утреннего приема пищи, то будьте уверены: такие люди к обеду теряют огромное количество энергии. А чтобы восполнить ее, им просто необходимо взбодрить себя чем-нибудь сладеньким. Но употребление кофе в обеденное время может спровоцировать бессонницу, а сладости не принесут организму пользы. И даже если вы начнете добавлять в кофе или чай заменитель сахара, это не решит вашей проблемы. Так вы лишаете организм глюкозы и вы все равно будете думать о пирожных и тортиках.


Стресс любит сладкое


Это связано с тем, что при стрессе или какой-то негативной ситуации, наш организм тратит энергии в два раза больше. Постарайтесь меньше нервничать или подвергать свой организм ненужным переживаниям или волнением.


Например, приходя с работы многие из нас приступают к домашним делам, но расслабиться не получается, вот и не отказываем себе в конфетке или зефирке.


Настроение-то улучшилось! Хотя стресс, который скопился за весь день, никуда не ушел. Если так поступать каждый день, то количество употребляемого сахара повысится, а здоровье ухудшится.


Лучше после работы дайте себе немного передохнуть, помедитируйте или просто посидите в тишине.


Постоянная тяга к сладкому


Так организм может вам сигнализировать о проблемах со здоровьем. Например, при остеохондрозе артерии, транспортирующие кровь к мозгу, находятся в скованном положении, и мозг не получает глюкозы. И начинает требовать себе быстрые углеводы, чтобы восполнить нехватку.


Тяга к сладкому может так же говорить о проблемах с желудочно-кишечным трактом. Если у вас повышенная кислотность, или вы страдаете запорами, мучает дисбактериоз и прочие, то нарушается процесс усвоения минералов и аминокислот.


Постоянно хочется сладкого тому, кто перенес болезнь Боткина, так как пострадавшая печень и селезенка «требуют» углеводов.


Всегда хочется сладкого тому, кто страдает сахарным диабетом первого типа.


Так как организм не вырабатывает необходимое для усвоения глюкозы инсулина.

Почему именно весной особенно хочется сладкого?

Давайте сразу определимся: сезонные скачки веса — не миф, а скорее реалии современного мира

Большинство людей набирают за холодный сезон от 3 до 10% жировой массы.

Зимой у большинства людей уменьшается физическая активность. Низкая температура за окном, короткий световой день, поэтому многие за зиму набирают лишний вес. Весной активность повышается, мы начинаем проводить больше времени на свежем воздухе. Те, кто сохранял активность в течение всей зимы, повышения аппетита не замечают. Также повышение аппетита и постоянное чувство голода у некоторых людей могут быть связаны с плохим качеством сна или его дефицитом. Повышенное потребление сладостей, к примеру, может выступать регулятором эмоций или быть связанным с банальным проявлением скуки. Потребность переключиться, расслабиться, отдохнуть часто подменяется едой. Поэтому весной желательно чаще проводить время на свежем воздухе, выполнять 30-минутные пешие прогулки в качестве ежедневного ритуала, разнообразить свой рацион питания свежими овощами и фруктами, включить в него бобовые, цельные злаки и жирную рыбу один раз в неделю.

Стоит ли полностью запрещать себе быстрые углеводы или допустимы читмилы?

Углеводы – это, прежде всего, источник энергии, хорошего настроения и самочувствия. Нам необходимы углеводы, и категорически отказываться от них — очень неразумно. Клетки головного мозга в качестве источника питания используют только глюкозу. Ограничение быстрых углеводов с последующими читмилами могут вызвать расстройства пищевого поведения. Главная же задача каждого из нас – обеспечить своему организму сбаланисированное здоровое питание с умеренным потреблением всех необходимых пищевых нутриентов.

Чем полезным можно заменить торты, мороженое, пирожные?

  1. Фрукты, сухофрукты — то, что насытит организм нужными витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Главное — не налегайте и знайте меру.
  2. Мармелад, зефир и пастила.
  3. Орехи, горький шоколад и ягоды (даже замороженные).

Как психологически победить желание съесть какой-то десерт?

Часто, когда нам хочется съесть что-то вкусненькое, жирное, сладенькое и обязательно побольше, в нас говорят не потребности организма, а нехватка позитивных эмоций.  Побаловать себя вкусной едой – самый простой метод подарить себе позитивные эмоции. Психологический голод провоцируется различными психическими состояниями человека. Он может возникать даже сразу после приёма пищи. Физический голод возникает не раньше, чем через три часа после еды.

Как справиться с психологическим голодом?

Во-первых, выпивайте стакан воды перед едой. Во-вторых, пересмотрите своё отношение к еде и жизни в частности. В-третьих, ведите активный образ жизни.

 

Хочется сладкого и мучного: о чем сигнализирует организм

Почему хочется сладкого: Pixabay

Тягу к пончикам и пирожным испытывают не только безнадежные сладкоежки, но даже дисциплинированные зожники. Если организм требует согрешить куском торта, не спешите ругаться. Заварите чашечку кофе и разберитесь, что скрывается за жаждой сладкого.

Почему возникает тяга к сладкому и о чем это говорит

Сладкое может быть не только плохой привычкой, но и сигналом организма о нехватке микроэлементов и витаминов. Часто этот сигнал мы понимаем неправильно — и начинаем уплетать пирожные, от которых подскакивает уровень глюкозы в крови. Чтобы найти верное решение, научитесь понимать свой организм и отличать психологическую зависимость от недостатка энергии.

Почему хочется сладкого?

Среди основных причин тяги к сладкому назовем:

  • нерегулярное питание;
  • неправильное пищевое поведение;
  • активная работа головного мозга;
  • большие физические нагрузки;
  • депрессия;
  • нехватка углеводов;
  • сахарный диабет.

Самая распространенная причина тяги к сладкому — это неправильное, нерегулярное питание. Большие промежутки между приемами пищи приводят к тому, что приходится долго терпеть голод. В эти моменты организму хочется быстро восполнить энергию — съесть конфету, шоколадку, печенье.

Неправильное пищевое поведение обычно формируется в детстве, когда родители поощряют ребенка за выполненные задания с помощью сладостей. Во взрослом возрасте многие тоже награждают себя за достижение, покупая торты и пирожные. При этом не осознают, что используют сладенькое именно как награду. Научиться контролировать этот процесс можно с помощью психолога, психотерапевта.

Активная работа головного мозга и физические нагрузки приводят к большим затратам энергии. Сладкое — самый простой и доступный способ ее восполнить.

В состоянии депрессии многие начинают злоупотреблять конфетами и выпечкой. Эти продукты способствуют выработке гормона радости серотонина, к которому неосознанно стремится организм. В таком случае лучше переключиться на бананы и сухофрукты.

Бананы помогут справиться с депрессией: Pixabay

Нехватка простых углеводов, которые преобладают в сладких продуктах, особенно ощущается во время диеты. Худеющие исключают углеводы из рациона, чтобы быстрее снизить массу тела, но голодание, по мнению врача-диетолога Нэнси Мелвилл, вызывает тягу к сладкому. В таком случае лучше обратиться к диетологу и составить сбалансированный рацион.

При сахарном диабете жажда мучного и сладкого является сигналом о падении уровня глюкозы. Гипогликемия может привести к слабости, головокружениям и диабетической коме, поэтому организм требует срочного поступления сахара. Подобные состояния купируются с помощью лекарственных препаратов, назначенных эндокринологом. О симптомах диабета можно узнать из статьи диетолога Майкла Дансингера.

Чего не хватает в организме, если хочется сладкого?

Тягу к сладкому провоцирует недостаток в организме определенных микроэлементов. Нехватка магния, фосфора, магния, железа, кальция, витаминов A, D, K, E может выражаться в желании съесть шоколадку или конфету. Зная, каких именно элементов не хватает, вредный углеводный продукт можно заменить полезным и питательным.

Если вам очень хочется съесть торт, это говорит о нехватке жирорастворимых витаминов A, D, E, К. Они необходимы для нормального метаболизма, работы ферментных систем, свертываемости крови, окислительно-восстановительных процессов. Эти витамины содержатся в помидорах, шпинате, печени, яичном желтке и других продуктах. Усваиваются вместе с растительными маслами.

Шпинат: Unsplash

Если вы не можете устоять перед шоколадом, то в организме дефицит магния. Этот элемент принимает участие в образовании ферментов, синтезе белковых молекул, энергетическом обмене, нормализует сердечный ритм и регулирует уровень глюкозы в крови. Магний в комплексе с кальцием способствует восстановлению костной ткани. В большом количестве магний содержится в бобовых, орехах, бананах, брокколи, кураге, листовых овощах. Роли магния в метаболизме посвящена статья немецкого ученого Уве Гребера.

Желание съесть порцию мороженого может свидетельствовать о недостатке железа, кальция, триптофана. Кальций необходим для крепости костей и зубов, роста и сокращения мышц, передачи нервных импульсов. Способствует понижению уровня холестерина и предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы. Кальцием богаты морепродукты, орехи, бобовые, капуста, молочные продукты.

Почему хочется мучного?

Желание съесть булочку или пончик прежде всего говорит о нехватке энергии и низком уровне глюкозы, но также может быть сигналом нехватки хрома и азота. Хром способствует поддержанию оптимального уровня глюкозы в крови, снижает резистентность к инсулину. Азот входит в состав белков и нуклеиновых кислот, является регулятором процессов в нервной, иммунной и сердечно-сосудистой системах.

Почему хочется мучного: Pixabay

Хромом богата белая и красная рыба, говяжья печень, перепелиные яйца, кукуруза, брокколи, свекла. Употребляя эти продукты регулярно, можно контролировать чувствительность клеток к действию инсулина и снизить нагрузку на поджелудочную железу. При инсулинорезистентности, как сообщает доктор медицины Мелисса Стёпплер, поджелудочная вынуждена работать активнее и вырабатывать больше инсулина, чтобы глюкоза могла проникнуть в ткани.

Нормальная работа организма невозможна без азота. При нарушении азотистого баланса человек испытывает усталость и истощение. Для поддержания равновесия нужно употреблять 13–16 г азота в день. Он содержится в белковых продуктах, входит в состав свеклы, лука, листовой зелени. Эти продукты могут заменить выпечку.

Запас углеводов, которыми богаты мучные изделия, можно пополнить сухофруктами, сладкими свежими фруктами, медом, цельнозерновым хлебом, злаковыми батончиками, крупами.

Избыток простых углеводов в сочетании с сахаром и жиром повышает риск атеросклероза, сахарного диабета, болезней сердца и сосудов. Процесс пищеварения нарушается, масса тела увеличивается за счет жировых отложений. В состав муки также входит пшеничная клейковина, которая замедляет доступ кислорода к клеткам и ведет к увеличению бактериальной среды.

Чтобы уменьшить тягу к сладкому, правильно организуйте режим питания. Формирование меню зависит от состояния здоровья, образа жизни, возраста и веса. Позаботиться о своем здоровье под силу каждому: слушайте сигналы организма и постарайтесь правильно их трактовать.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. Melissa Conrad Stöppler. Facts you should know about insulin resistance // Medicinenet. — 2021. — 3 december. — Режим доступа: https://www.medicinenet.com/insulin_resistance/article.htm
  2. Michael Dansinger. Early Signs and Symptoms of Diabetes // WebMD. — 2021. — 22 june. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diabetes/guide/understanding-diabetes-symptoms
  3. Nancy A. Melville. Low Glycemic Diet Improves A1c, Other Risk Factors in Diabetes // Medscape. — 2021. — 10 august. — Режим доступа: https://www.medscape.com/viewarticle/956316
  4. Uwe Gröber. Magnesium in Prevention and Therapy // Pubmed. — 2015. — 23 september. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26404370/

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1739268-hocetsa-sladkogo-i-mucnogo-priciny/

8 советов, которые помогут есть меньше сладкого

Анна Мозговая

любит сладкое

Профиль автора

Среднестатистический россиянин съедает примерно 100 г сахара в день. Это в три раза больше безопасной для здоровья нормы.

Сладости приносят радость, но их избыток может стать причиной кариеса, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Мы узнали, как читатели следят за своим рационом, и собрали несколько советов о том, как есть меньше сладкого и не сорваться.

Это истории читателей из Сообщества Т⁠—⁠Ж. Собраны в один материал, бережно отредактированы и оформлены по стандартам редакции.

Совет № 1

Разнообразить рацион

Думаю, что желание съесть сладкое возникает, когда организму чего-то не хватает. Например, каких-то витаминов или минералов, точно не знаю. Но я понимаю, что действительно могу чего-то недоедать, поэтому ввела в рацион орехи, а еще очень вкусные салаты. Главное — покупать для них хорошие, вкусные овощи и заправки: льняное или оливковое масло, соевый соус, какой-нибудь загуститель, чтобы соус не стекал вниз, например молотый кунжут и льняное семя, пищевые дрожжи или майонез. После такого дополнения в рационе стала чувствовать себя лучше.

Еще сладкого может хотеться от стресса, привычки или скуки. Это можно проработать с помощью осознанности, задавая вопросы себе. Кто хочет, может заплатить специалисту, чтобы задавал вопросы он и помогал делать выводы.

Через время все это вместе дало мне естественную тягу к более простой и здоровой пище. Ну или просто я с возрастом стала любить соленое больше сладкого.

Совет № 2

Придумать замену сладостям

Есть меньше сладкого очень сложно. Я, как и большинство женщин, раньше пыталась худеть. И первое, что приходит в голову, — сразу перестать есть сахар. Ага, конечно, неделю продержишься без сладкого, и все заканчивается полным провалом.

В итоге мне пришлось резко бросить сахар из-за диагностируемого заболевания. Держать диету помогает то, что я заранее продумываю, что собираюсь есть вместо сладостей. Можно выписать свое меню за несколько дней, включая все перекусы, и посмотреть, где используется сахар и чем его заменить. Например, вместо булочек и печенья к чаю — аналоги без сахара, хлебцы с сыром или сухофрукты. Вместо шоколадок и конфет между приемами пищи — орехи. Важно, чтобы все замены нравились: кто-то не может есть орехи из-за аллергии, а кому-то не нравятся сухофрукты, зато подходит морковь или перец с хумусом.

Следите, чтобы выбранные продукты всегда были под рукой, иначе ближайший автомат с радостью выдаст шоколадку или пачку чипсов. Сложнее всего на днях рождения или других праздниках: никто не позаботится о еде, кроме вас, а значит, придется нести с собой судочек со своей заменой сладкого. Когда я бросила сладкое, то все время хотела есть, перекусить в дороге вечно было нечем. Зато когда нашла сушки без сахара, а сейчас еще и шоколад, то наконец стала как все.

Еще постфактум приходила мысль, что, когда пробовала диеты, получилось бы исключить сахар постепенно. Для начала, например, отказываться от десерта на очередных посиделках.

Совет № 3

Ограничить скрытый сахар

Аноним

предпочитает сухое вино

Мой вес в относительной норме, я вешу 60 кг при росте 170 см. Индекс массы тела говорит, что это нормально. Я считаю, что мой комфортный вес — 55 кг, так я больше себе нравлюсь.

Моя проблема в том, что я не толстая, но совершенно не в тонусе. Как говорят, skinny fat. В целом мой рацион не очень здоровый: не брезгую фастфудом, не завтракаю, часто наедаюсь на ночь. Зато я каждый день ем немного свежих овощей и ограничиваю сахар там, где он не так очевиден. Например, пью только белое сухое или полусухое вино сорта пино гриджио — в нем меньше сахара. Еще пью зеленый чай без сахара.

Совет № 4

Использовать вместо сахара другие подсластители

Я с детства была жуткой сладкоежкой. Остановить меня съесть весь новогодний подарок за раз могли только родители. Но у моей мамы с детства диабет второго типа, у ее брата и у моей бабушки тоже диабет. Когда я более-менее поняла, что это за заболевание и какова в нем роль наследования, в голове прозвенел первый звоночек о том, что с сахаром, хотя бы очевидным типа конфет, шоколада, рафинада в чае и кофе, надо завязывать.

Года два назад от сахара у меня появилось неприятное ощущение во рту, вроде кислости. Есть конфеты камазами я тогда уже прекратила, но все еще пила с сахаром чай и кофе. Из-за неприятного ощущения приходилось запивать напиток водой, что было странно. Примерно с этого момента я перешла на стевию. Она сладкая на вкус, нет привкуса или постороннего запаха, и класть ее надо сильно меньше. Чаще всего покупаю расфасованную по 200 г в «Спаре», реже — «Фитпарад» в баночке.

Теперь, если я выбираю что-то в магазине, то чаще всего отдаю предпочтение продуктам без сахара или с сахарозаменителями, например, как в «Пепси-лайт». Ломки, о которой пишут иногда отказывающиеся от сахара, не было вообще.

Совет № 5

Найти новый источник удовольствия

Аноним

заменила пирожные прогулками

Не передать, как я любила сладкое. Иногда даже случались необъяснимые приступы голода: я могла съесть половину всего, что есть в холодильнике, но не успокаивалась, пока не закусывала все шоколадкой.

При таком обилии сахара — чудо, что не набирала вес. Зато часто на теле появлялись высыпания, которые чесались. Спасалась мазями, но перестать есть сладкое не могла. Однажды его мне просто запретил врач.

От шоколада и какао отказываться не хотелось, временами сильно ломало, но нужно было что-то делать. И я решила отвлечь себя: впервые поехала в другую страну не туристическим маршрутом. В поездке меня настолько переполняли позитивные эмоции, что не было дела даже до экзотических сладостей. Когда вернулась, начала больше гулять по городу: выбирала места, где еще не была, разглядывала архитектуру, природу, людей. Во время прогулок слушала любимую музыку или интересные мне подкасты. Гуляла по утрам или перед сном, когда расстраивалась, злилась или скучала.

И это помогло! Прогулки приносили мне удовольствие, которое я раньше получала от сладостей, и потребность слопать шоколадку стала появляться намного реже. Да, любовь к сладкому не исчезла совсем, но теперь в те редкие случаи, когда конфет хочется, я могу сказать себе нет и просто уйти на прогулку. Еще и физической активности прибавилось.

Совет № 6

Перетерпеть первые несколько недель

Я прирожденная сладкоежка, мой рацион на 70% мог бы состоять из сладостей. Но есть два но:

  1. Такое количество сахара повышает вероятность развития некоторых заболеваний, в том числе из-за возможного ожирения.
  2. Мне трудно контролировать количество принимаемой пищи, если она с сахаром. Чувство насыщения приходит позже, и в итоге я переедаю.

Поэтому лет шесть назад я решила снизить количество сахара, оставив только один-два фрукта в день и сладкий десерт с сахаром раз в неделю. Весь другой сахар я заменила стевией, она очень сладкая, достаточно щепотки вещества. Но у нее есть привкус, который не всех устраивает.

Сложно только первые несколько недель, но потом рецепторы будто бы перестраиваются, и пирожные с сахаром кажутся невыносимо сладкими. И корзины со сладостями на корпоративной кухне после этого совсем не привлекают.

Совет № 7

Устраивать читмилы

Мой рацион разнообразный: много овощей, говядины, рыбы, есть авокадо и творог. Фрукты ем, но не так часто, как хотелось бы. Алкоголь пью, но с появлением в моей жизни спорта почти полностью его исключил.

Продуктов с сахаром стараюсь избегать, но съесть одну шоколадку с чаем могу. Ну и, конечно, устраиваю так называемые загрузочные дни — читмилы, когда можно и чизкейк съесть. У меня они обычно по субботам. Любое жесткое ограничение в еде только провоцирует сорваться, а день, когда можно любую сладость, — отличный выход.

Не заедаю стресс сладким, да и вообще ничем. Стресс — это решение каждого, и я стараюсь, чтобы у меня его не было.

Совет № 8

Мотивировать себя деньгами

Пару лет назад крепко подсел на сладости: пил чай с тремя ложками сахара по 4—5 раз в день, тратил по 2000—3000 Р на булочки. Долго пытался слезть, но ничего не мог с собой сделать, были ломки.

Потом поспорил с другом на круглую сумму, что слезу с иглы. Пять месяцев держался и в результате практически перестал покупать сладости и пить сладкую воду. Но чай ко мне вернулся. Через год повторил воздержание на пару месяцев, но до конца сахар так и не исключил. Но успех все равно есть: сейчас пью чай с одной ложкой сахара, практически не ем сладости и не пью сладкую воду. Думаю, укладываюсь где-то в 65 г в день.

Как вы следите за своим здоровьем? Расскажите о своих привычках и станьте героем нового материала

ПОЧЕМУ ИНОГДА СМЕРТЕЛЬНО ХОЧЕТСЯ СЛАДКОГО?

Вам хочется Возможно,
не хватает
Функции, которые выполняют в организме Эти вещества можно получить
из следующих продуктов
Шоколад Магний Катализатор активности ферментов, повышает усвоение кальция и калия, предотвращает депрессии, уменьшает риск образования камней в почках Продукты моря, молочные продукты, абрикосы, свежие (не жареные) орехи и семена
Сладости    Хром Участвует в метаболизме глюкозы, повышает расщепление жиров; способствует стабилизации уровня сахара в крови; уменьшает проявления остеопороза Брокколи, виноград, сыр, сухие бобы,
печень телят, мясо цыплят
 Углерод  Важнейший элемент для жизни на Земле, энергия – окисление углерода  Свежие фрукты, жиры, злаковые
 Фосфор  Необходим для формирования костей и зубов, сокращения сердечной мышцы, нормальной функции почек; способствует лучшему усвоению витаминов  Отруби, говядина, печень, домашняя птица, рыба, яйца, молочные продукты, орехи
 Сера  Входит в состав гемоглобина, является частью аминокислот, стимулирует желчь, повышает устойчивость к инфекциям; замедляет процессы старения организма  Чеснок, лук, кочанная капуста, цветная капуста, хрен, редис, репа, рыба 
 Триптофан  Незаменимая аминокислота, необходима для синтеза серотонина;
уменьшает вредное действие никотина
 Сыр, печень, мясо ягненка, изюм, шпинат
бурый рис
 Хлеб, тосты  Азот  В основе молекул аминокислот – азот; без белка невозможна органическая жизнь  Рыба, мясо, орехи, бобы
 Жирная еда, закуски в масле  Кальций  Макроэлемент, жизненно необходим для формирования костей, зубов, регулирует деятельность сердца и передачу нервных импульсов; поддерживает кожу  Горчица и зеленая репа, брокколи, капуста, бобы, сыр, сезам (кунжут)
 Кофе или чай  Фосфор  Необходим для формирования костей и зубов, сокращения сердечной мышцы, нормальной функции почек; способствует лучшему усвоению витаминов  Отруби, говядина, печень, домашняя птица, рыба, яйца, молочные продукты, орехи
NaCl (соль) Натрий поддерживает водный баланс в организме, участвует в передаче импульсов в нервных клетках; Хлор необходим для образования соляной кислоты Морская соль, яблочный уксус
(как заправка в салат), водоросли
Сера Входит в состав гемоглобина, является частью аминокислот, стимулирует желчь, повышает устойчивость к инфекциям, замедляет процессы старения организма  Чеснок, лук, кочанная капуста, цветная капуста, хрен, редис, репа, рыба
 Газированные напитки  Кальций  Макроэлемент, жизненно необходим для формирования костей, зубов; регулирует деятельность сердца и передачу нервных импульсов; поддерживает кожу  Горчица и зеленая репа, брокколи, капуста, бобы, сыр, сезам (кунжут)
 Алкоголь Белок Основной строительный материал для построения клеток и тканей организма являясь источником обновления, обеспечивает рост организма;
регулирует обмен веществ(в качестве ферментов и белковых гормонов)
Мясо, домашняя птица, дары моря,
молочные продукты, орехи, фасоль
 Авенин  Вид белка-глобулина, содержит 25 % глутаминовой кислоты; дает энергию  Мюсли, овсянка
Кальций Макроэлемент, жизненно необходим для формирования костей, зубов, регулирует деятельность сердца и передачу нервных импульсов, поддерживает кожу Горчица и зеленая репа, брокколи, капуста, бобы, сыр, сезам (кунжут)
Глютамин Аминокислота, улучшает работу мозга, удаляет избыток аммиака из тканей Рыба, петрушка, шпинат, сырой сок капусты
Калий Необходим для нервной и сердечно — сосудистой систем, регулирует сердечный ритм, влияет на водный баланс, стабилизирует артериальной давление Молочные продукты, черные маслины, морские водоросли, абрикосы, отруби, дрожжи
 Мороженое  Железо  Продуцирует гемоглобин, обогащает кислородом, повышает активность ферментов, поддерживает иммунную систему, активизирует выработку энергии  Мясо, рыба и домашняя птица, морские водоросли, зелень, черешня, чернослив
 Жареная пища  Углерод  Важнейший элемент для жизни на Земле, энергия – окисление углерода  Свежие фрукты, жиры, злаковые
Соленая пища, закуски Хлор Необходим для образования в желудке соляной кислоты,
без которой невозможно переваривание пищи
Рыба, неочищенная морская соль, водоросли
Кислая пища Магний Катализатор активности ферментов, повышает усвоение кальция и калия, предотвращает депрессии, уменьшает риск образования камней в почках Продукты моря, молочные продукты, абрикосы, свежие (не жареные) орехи и семена
Предпочтение жидкой пищи вместо твердой Вода Человек приблизительно на 50-65 % состоит из воды; она играет первостепенную роль для: терморегуляции, вывода из организма лишней жидкости и шлаков;
доставки кислорода, различных гормонов, ферментов, питательных веществ
и глюкозы к клеткам и органам, амортизации суставов и укрепления мускулатуры; поддержания естественного увлажнения кожи и других органов
Чистая вода с соком лимона или лайма
(Вода необходима в количестве
не менее 8-10 стаканов в день)
Холодные напитки Марганец Поддерживает нервную и иммунную системы, регуляцию сахара в крови; необходим для формирования хрящей, участвует в процессах образования ферментов Грецкие орехи, авокадо, миндаль, орех — пекан, ананас, черника, морские водоросли
Предменструальный аппетит Цинк Значим для репродуктивных процессов, защищает печень, поддерживает витамин Е в крови, укрепляет коллаген в ногтях, входит в состав инсулина, ферментов Пивные дрожжи, водоросли, субпродукты, семена тыквы, листовые овощи, корнеплоды
Общее переедание Кремний Формирует коллаген – белок соединительной ткани, улучшает здоровье ногтей, кожи, волос, поддерживает эластичность стенок артерий
Свекла, бурый рис, орехи, семена, овощи; избегайте рафинированных крахмалов
Триптофан Незаменимая аминокислота, необходима для синтеза серотонина,
уменьшает вредное действие никотина
Сыр, печень, мясо ягненка, изюм, батат, шпинат
Тирозин Аминокислота, участвует в регуляции настроения; снижает аппетит,
улучшает функции щитовидной железы, гипофиза, надпочечников
Бананы, авокадо, семечки тыквы, кунжут, молочные продукты
Потеря аппетита Витамин B1 (Тиамин) улучшает кровообращение, улучшает мыслительную деятельность, поддерживает мышечный тонус кишечника, желудка, сердца Бурый рис, чернослив, орехи, водоросли, бобы, печень и другие субпродукты,
Витамин B3 (Ниацин) необходим для нормального состояния кожи, улучшает деятельность нервной системы, участвует в метаболизме белков, жиров. углеводов Тунец, палтус, говядина, цыпленок, индейка, свинина, семена и бобы
Марганец Поддерживает нервную и иммунную системы, регуляцию сахара в крови; необходим для формирования хрящей; участвует в процессах образования ферментов Грецкие орехи, авокадо, миндаль, орех — пекан, ананас, черника, морские водоросли
Хлор Необходим для образования в желудке соляной кислоты,
без которой невозможно переваривание пищи
Рыба, водоросли, неочищенная морская соль
Влечение к табаку Кремний Формирует коллаген – белок соединительной ткани, улучшает здоровье ногтей, кожи, волос, поддерживает эластичность стенок артерий Свекла, бурый рис, орехи, семена, овощи; избегайте рафинированных крахмалов
Тирозин Аминокислота, участвует в регуляции настроения; снижает аппетит,
улучшает функции щитовидной железы, гипофиза, надпочечников
Бананы, авокадо, семечки тыквы, кунжут, молочные продукты

Почему нам хочется сладкого?

Определенные кулинарные предпочтения имеются у каждого человека. Кто-то предпочитает мясо в любы блюдах, кто-то рыбу, а кто-то не может жить без консервированных овощей и фруктов. Но каким бы плотным ни был обед или ужин многие после основной трапезы желают завершить ее десертом, то есть отведать чего-нибудь сладкого. Это может быть торт или пирожное, мороженое или пирог – в этом списке множество деликатесов. Но откуда берутся такие пристрастия? Наша страсть к сладкому – привычка родом из детства или просто нехватка определенных веществ в организме? Давайте задумаемся, по каким причинам организм хочет сладостей и что хорошего или плохого получат сладкоежки, поглощающие десерты.

Чего не хватает организму?

Иногда желание съесть что-то сладкое так сильно, что ему невозможно противостоять. Чаще всего это объясняется тем, что в организме нет достаточного количества необходимых человеку витаминов или минералов:

  • хрома – если его мало, то замедляется углеводный обмен, глюкоза из крови не попадает в клетки организма. Из-за недостатка энергии и появляется желание посетить кондитерский магазин;
  • магния – при нервных срывах и стрессах его становится меньше, а ведь именно этот элемент обеспечивает нормальную работу мышц и сердца. Больше всего магния в какао-бобах, которые есть в составе наших любимых шоколадок;
  • фосфора – если в рационе человека недостаточно рыбы, яиц и круп, то его может тянуть на сладкое. Соответственно стоит пересмотреть свое питание, и сладостей будет хотеться меньше.

Таким образом, непреодолимое делание съесть шоколад объясняется нехваткой в организме хрома, магния и фосфора – это причина отказаться от строгих диет или несбалансированного питания.

Почему тянет на сладкое во время месячных?

Женщины знают, что во время месячных им сильнее хочется есть, причем очень хочется побаловать себя чем-то сладким. Причин тому несколько. Во-первых, это подготовка к беременности, ведь женское тело в этот важный период готовится к вынашиванию малыша, а значит, в обязательном порядке требует пополнить запасы нужных веществ. Также на тягу к сладостям во время месячных можно объяснить недостатком инсулина и эстрогенов, а также усиленным обменом веществ, что тоже провоцирует желание поесть сладкого.

Почему еще хочется покупать шоколадки?

Интересно, что тяга к шоколаду объясняется не только нехваткой полезных веществ в организме. Есть четыре весомых фактора, которые тоже являются причиной желания съесть сладость:

  • недосып – если вы спите менее 6-7 часов в сутки, то недосыпаете, а это провоцирует недостаток гормона лептина, который отвечает за энергетический обмен в организме и контролирует аппетит;
  • мало витамина В – в этом случае у человека появляется желание порадовать себя булочкой или кусочком торта;
  • генетический сбой – может быть так, что вы сыты, но мозг никак не может этого понять из-за генетического нарушения в клетках. А все потому что нейроны не могут передать в мозг нужный сигнал, а из-за этого вы теряете контроль над аппетитом, усердно поедая углеводы – мороженое, шоколад и др.
  • диета – при низкоуглеводной диете человеческий организм подвергается стрессу. Когда вы долго голодаете, то вас настигает психологический срыв, так что вы «отъедаетесь», в том числе налегая на сладкое.

  • Как бороться с тягой к сладкому


    Диетологи дают несколько советов тем, кому не по силам избавиться от желания есть сладости. Вот что нужно делать:

    • есть больше продуктов, богатых белком – мясо, рыба, сыр, яйца, творог. Это нормализует уровень сахара в крови. Если питание сбалансировано, то можно пойти от противного и один день питаться только шоколадом, чтобы «заработать» отвращение к сладкому – тяга к нему пропадет на пару недель;
    • выбрать время для сладкого – диетолог из Скандинавии Патрик Леконт дает совет есть сладости в промежуток с 17 до 19 часов. Организму хватит даже небольшого количества вкусного, чтобы насытиться им на сутки вперед;
    • почистить зубы, чтобы изменить вкус во рту – вкусовые рецепторы заработают иначе и тяга к сладкому пропадет;
    • обмануть организм – простой психологический прием поможет тем, кто следит за своей фигурой. Вместо того чтобы страдать от невозможности съесть шоколадку можно довольствоваться тем, что взять в рот небольшой кусочек, но не пожевать и глотать, а пожевать и выплюнуть. Удивительно, но данный способ точно сработает.

    Теперь вы знаете, откуда берется потребность в сладком. Не стоит винить себя за желание побаловать себя чем-то вкусным – ничего не случится, если после обеда съесть булочку или конфету. Главное помнить о том, что все хорошо в меру – тогда и фигура будет радовать, и здоровье не подведет.

    Фото: womensplay.net

Почему тебе постоянно хочется сладкого? Вся правда о брутальных сладкоежках

Сахар есть почти везде: его добавляют во многие продукты и включают практически в каждый праздничный и повседневный прием пищи.

Согласно исследованию, опубликованному в 2018 году, тяга к сладкому сегодня настолько распространена, что некоторые ученые задаются вопросом, не стало ли наше желание порадовать себя сахаром культурной привычкой.

Возможно, сейчас самое время задуматься над тем, почему мы так жаждем сладостей и что с этим можно сделать.

Что вызывает тягу к сахару: 4 основные причины

Люди жаждут сладкого по многим причинам — некоторые из них физиологические, другие — психологические. Итак, вот почему тебя может беспокоить это желание.

1. Сформировавшаяся привычка

То, что ты ешь, а также когда, почему и сколько ты съедаешь, может превратиться в поведенческие паттерны. В исследовательском обзоре 2018 года ученые пришли к выводу, что то, чего ты жаждешь, является результатом классической обусловленности: поведения, которое люди принимают с течением времени как способ вознаграждения.

Короче говоря, ты можешь жаждать сладкого, потому что ум и тело были приучены хотеть его.

В обзоре исследований 2016 года ученые обнаружили, что обработанные пищевые продукты, особенно содержащие добавленный сахар, могут вызывать формирование привычки у людей, а также у лабораторных крыс и мышей.

Значит ли это, что сладкие продукты формируют привычку таким же образом, как и наркотики? Ответ пока неясен.

Тем не менее, сладкие обработанные продукты могут вызвать высвобождение нейрохимического дофамина — гормона «хорошего самочувствия» в центре вознаграждения мозга. Чем больше дофамина — тем сильнее тяга получить дополнительную порцию.

2. Искусственные подсластители

Вполне возможно, что искусственные подсластители, которые намного слаще на вкус, чем сахар, могут со временем изменить вкусовые предпочтения людей. Некоторые исследователи считают, что когда люди привыкают к вкусу искусственных подсластителей, их желание сладкой пищи может стать сильнее.

В одном небольшом исследовании 2015 года ученые отслеживали желание съесть что-нибудь сладкое в группе из 20 человек, которые отказались от всех подсластителей, как калорийных, так и некалорийных.

Через две недели 86,6% участников сообщили, что у них больше нет тяги к сахару. Это натолкнуло исследователей на мысль, что врачи должны рекомендовать своим пациентам попробовать исключить подсластители из рациона на две недели.

3. Стресс

В исследовании, проведенном в 2019 году, гормон стресса кортизол был связан с желанием сладкой пищи. Более ранний обзор исследований 2016 года показал, что когда люди испытывают стресс, высвобождается гормон грелин, который контролирует аппетит.

И, наконец, исследование 2015 года показало, что если ты подвергаешься стрессу в течение длительного периода, то будешь уязвим к повышенной тяге к вкусным продуктам, содержащим добавленные сахара и жиры.

4. Недостаток сна

Связь между тем, что ты ешь, и тем, как спишь, очень сложная. Исследование 2013 года выявило, что люди, которые не высыпаются, как правило, на следующий день очень хотят пищи, которая: сладкая, соленая или крахмалистая.

Это может быть связано с тем, что тело пытается повысить свой энергетический уровень. Исследование, проведенное в 2017 году, также показало, что сладкая пища может негативно повлиять на качество твоего сна.

Как управлять тягой к сладкому: 5 советов

Тяга к сладкому сама по себе не обязательно вредна для твоего здоровья, но то, как ты на нее реагируешь, может быть проблематичным. Вот несколько вариантов управления желанием съесть сладость:

1. Сдавайся!

Съев иногда лишний кусочек шоколада или кусочек торта, ты, вероятно, не повредишь своему здоровью. Кроме того, возможность посмаковать что-то вкусное время от времени может быть полезной для твоего психического здоровья.

По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек США, иногда потакание желанию съесть что-то вкусное — прекрасно, просто делай это не каждый день.

2. Взгляни на этикетку

Если ты жаждешь чего-то, на чем есть упаковочная этикетка, внимательно посмотри на содержание питательных веществ и калорий, чтобы сделать осознанный выбор.

3. Соверши короткую прогулку

Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что короткая 15-минутная прогулка может уменьшить тягу к сладкому. В качестве бонуса она способна взбодрить тебя больше, чем печенье или пирожное.

4. Вздремни

Если ты — один из миллионов людей, которые хронически недосыпают, короткий (меньше часа) дневной сон способен поднять твой энергетический уровень эффективнее, чем что-то сладкое.

5. Найди замену

Если тебе нужен намек на сладость без гликемической перегрузки, ты можешь выбрать более здоровые альтернативы конфетам и пончикам, такие как:

  • свежие фрукты и ягоды;
  • смесь из сухофруктов и орехов;
  • темный шоколад.

Когда стоит поговорить с профессионалом

Если тяга к сладкому приводит к высокому ежедневному уровню стресса, или если ты обеспокоен тем, что потребляешь слишком много сахара, стоит обратиться за консультацией к терапевту или врачу-диетологу. Они могут дать индивидуальные рекомендации, которые обязательно тебе помогут.

20 продуктов, которые могут помочь бороться с тягой к сахару

Если вы обычно хотите чего-нибудь сладкого после еды, вам трудно отказаться от десерта или вы полагаетесь на кофейные напитки с сахаром, чтобы взбодриться, то вы » ты не одинок. Исследование, опубликованное в июне 2017 года в журнале Appetite , показало, что 86 процентов людей, которые испытывали тягу к еде, думали о высококалорийных продуктах, в частности о тех, которые содержат шоколад.

Хорошие новости: приобретение здоровой пищи с высоким содержанием питательных веществ, таких как белок и клетчатка, может помочь предотвратить нездоровые пристрастия.

Вот некоторые из продуктов, которые могут помочь сдержать тягу к сахару:

  • Ягоды
  • Авокадо
  • Орехи, такие как фисташки
  • Семена, такие как кунжут и чиа
  • Бобовые, такие как бобы, чечевица , и нут

Ниже приведен полный список с научными причинами, по которым они могут быть эффективными. Кроме того, узнайте больше о том, что в первую очередь может быть причиной вашей тяги к сахару.

СВЯЗАННЫЙ: 12 потенциальных признаков того, что вы едите слишком много сахара

Побочные эффекты слишком большого количества сахара

Хотя сахар удовлетворяет вкусовые рецепторы и душу, постоянные скачки уровня сахара в крови и По данным Sanford Health, сбои, которые следуют за перееданием, могут вызвать множество эффектов, в том числе усталость, раздражительность и тревожные мысли.

Повышение и понижение уровня сахара в крови также может усилить тягу к сахару. «Когда вы потребляете сахар, вы в конечном итоге попадаете в эту настоящую поездку по американским горкам с нарушением регуляции уровня сахара в крови, и это само по себе может увековечить физический стресс, который затем заставляет вас испытывать большую тягу к сахару», — говорит Дана Элия. RDN, врач интегративного и функционального питания из Ланкастера, штат Пенсильвания, и автор книги The Sugar Detox Diet for 50+ .

Добавленный сахар, которого американцы, как правило, едят слишком много, может быть особенно опасным для здоровья.Согласно исследованию, проведенному в ноябре 2016 года в журнале Nutrients , чрезмерное потребление может увеличить риск ожирения, сердечных заболеваний, диабета 2 типа, неалкогольной жировой болезни печени, снижения когнитивных функций и некоторых видов рака.

В рекомендациях США по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуется ограничивать потребление добавленного сахара до 10 процентов от дневной нормы калорий. Это эквивалент 200 калорий или 12 чайных ложек (чайных ложек), если вы потребляете 2000 калорий в день.Например, одна банка колы содержит около 9 чайных ложек сахара.

СВЯЗАННЫЙ: Какие сахара полезны для вас — и каких избегать

Какие факторы заставляют вас тянуть к сахару?

Тяга к сахару может возникать случайно, и в этом может быть несколько виновников. Вот некоторые из возможных причин:

Обезвоживание

Жажда часто может выглядеть как голод или тяга к пище, — говорит Элиа. Действительно, предыдущее исследование показало, что люди «неадекватно» реагировали на голод и жажду в 62 процентах случаев.Например, они хотели пить, но не были голодны, но все равно ели.

Низкое качество диеты

Качество диеты также может играть роль в возникновении тяги к сахару. Например, по словам Элиа, потребление более высокого соотношения углеводов к белку и здоровым жирам или употребление белых рафинированных углеводов, таких как содержащиеся в обработанных пищевых продуктах, может усилить голод и тягу к сахару. «Если вы хотите чего-то еще в течение 90 минут или двух часов после еды, вам нужно вернуться к вопросу: что вы только что съели и чего не хватало?» она говорит.

Дисбактериоз кишечника, который представляет собой дисбаланс микробов в кишечнике или чрезмерный рост дрожжей, например, может привести к тяге к сахару, согласно статье, опубликованной в апреле 2018 года в Metabolic Interaction in Infection . Предыдущее исследование показало, что пробиотики, пребиотики и улучшение пищевых привычек могут изменить баланс хороших и вредных бактерий в кишечнике и уменьшить тягу к пище, хотя необходимы дополнительные исследования.

«Если вы едите сильно переработанные углеводы, стандартные американские некачественные белки [и] много насыщенных, обработанных, некачественных жиров, это будет иметь довольно разрушительные последствия для разнообразия и здоровья человека. количество полезных бактерий в кишечнике, которые действительно могут вызвать тягу к сахару », — говорит Элиа.

Гормональные изменения

У женщин тяга к сахару может быть частично результатом гормонов, включая эстроген, прогестерон и эстрадиол (или эстрадиол). Согласно Hormone Health Network, уровни эстрадиола повышаются во время менструального цикла, чтобы созреть и высвободить яйцеклетку, а также утолщать слизистую оболочку матки, позволяя оплодотворенной яйцеклетке имплантироваться.

Исследования показали, что эстрадиол может быть связан с увеличением тяги к еде. Исследование, опубликованное в апреле 2016 года в журнале The FASEB Journal , показало, что женщины с повышенным уровнем эстрадиола во время лютеиновой фазы менструального цикла или после овуляции потребляли богатую углеводами пищу и испытывали повышенную тягу к сахару.«Вот почему вы услышите, как женщины приходят и сообщают, что у них внезапно появилась тяга к шоколаду во время менструального цикла», — говорит Элиа .

Стресс

Наконец, стресс — еще одна причина тяга к сахару. Предыдущее исследование показало, что хронический стресс оказывает значительное прямое влияние на тягу к еде, а тяга к пище, в свою очередь, оказывает значительное влияние на индекс массы тела (ИМТ), когда вы потворствуете себе.

Когда уровни кортизола, так называемый стресс гормон, увеличение, потребление сахара может обеспечить выброс дофамина, нейромедиатора, который часто называют «гормоном счастья».Тем не менее, как ранее объяснил Элия, при чрезмерном потреблении сахар может вывести из строя уровень сахара в крови, увеличивая стресс и создавая порочный круг.

СВЯЗАННЫЙ: Окончательный план диеты для более счастливого и менее подверженного стрессу

Дефицит питательных веществ

Дефицит некоторых минералов, таких как цинк, хром, железо, кальций и магний, может вызвать тягу к сахару, как хорошо, говорит Элиа.

Особого внимания заслуживает дефицит магния.Согласно исследованию, опубликованному в марте 2018 года в журнале Journal of Osteopathic Medicine , до 50 процентов людей могут иметь дефицит магния, который, согласно другим предыдущим исследованиям на пожилых людях, связан с повышенным риском бессонницы. Между тем, в статье, опубликованной в декабре 2018 года в Nutrients , отмечается, что дефицит магния связан с повышенным стрессом, тревогой и депрессией — последствиями для психического здоровья, которые, в свою очередь, могут препятствовать качественному сну.

Без адекватного качественного сна мы с большей вероятностью будем есть больше калорий и жаждем быстрой энергии в виде простых сахаров, — говорит Эрин Палински-Уэйд, доктор медицинских наук, CDCES, которая живет во Франклине, штат Нью-Джерси.

Еще одна причина, по которой дефицит магния может вызвать тягу к сахару, заключается в том, что минерал помогает преобразовывать пищу в энергию, говорит Палински-Уэйд. «Так что все, что заставляет вас чувствовать себя более вялым и утомленным, естественно, ваше тело жаждет этих быстрых источников энергии, которыми, как правило, являются эти сладкие продукты», — говорит она.

СВЯЗАННЫЙ: Как стресс влияет на ваше тело

Продукты, которые могут помочь предотвратить тягу к сахару

Не позволяйте тяге к сахару мешать достижению ваших целей в отношении здоровья.Этот список из 20 продуктов поможет утолить голод, отрегулировать уровень сахара в крови и сдержать тягу к сахару.

Почему мы предпочитаем сладкое?

Настоящие ли «сладкоежки»? Ответ может вас удивить. Люди по-разному предпочитают сладкое; некоторые из нас не любят их, в то время как другие тоже могут быть зависимыми. Но для тех из нас, кто склонен к сладкому, почему нам нравится то, что нам нравится? Мы не ограничены типом; наши предпочтения охватывают как еду, так и напитки, включая конфеты, десерты, фрукты, газированные напитки и даже алкогольные напитки.В этом коротком (но милом) анимационном видео мы кратко рассмотрим научные основы нашего предпочтения сладкого.

Стенограмма начала видео:

Наше чувство вкуса не похоже ни на что другое. Научные данные подтверждают существование сладкоежек примерно у половины всех людей. Мы рождены со сложившимися симпатиями и антипатиями. Тяга к сладкому отчасти передается по наследству.

Удовольствие, которое вы испытываете от поедания чего-нибудь сладкого, обеспечивают те же морфиноподобные биохимические системы в мозге, которые, как считается, являются основой всех полезных занятий.

С эволюционной точки зрения наше выживание зависит от нашей способности получать энергию из своего рациона. Одним из основных источников энергии являются углеводы, в том числе сахара. Чтобы максимально увеличить потребление энергии, мы обычно отдаем предпочтение пище с увеличением интенсивности ее сладости.

Люди не одиноки; все млекопитающие, потребляющие растения, отдают предпочтение сладкому. Единственные виды млекопитающих, которые не реагируют положительно на сладость, — это облигатные плотоядные животные, такие как кошки, которые не зависят от углеводов растительного происхождения.Наука доказала, почему сладкие вкусы приносят удовольствие.

Расширьте свои знания о сладостях с Oxford Companion to Sugar and Sweets .

Кредит изображения заголовка: Пончик. CC0 через Pixabay.

Почему вы жаждете сладкого после ужина (и как избавиться от этой привычки!)

Один из самых частых вопросов, которые я получаю, — «Помогите! Я жажду сладкого после ужина каждый вечер! Что я могу с этим поделать? » Сегодня я расскажу о том, почему вы жаждете сладкого после обеда, а также поделюсь советами, которые помогут понять, что с этим делать!

Общую мысль, которую я слышу от многих своих 1: 1 клиентов и студентов программы обучения питанию, является внутренняя борьба с тягой к сладкому после обеда.

Эй, я человек, я понял!

Может быть действительно сложно избавиться от тяги к сладкому после еды, потому что на 100% НОРМАЛЬНО жаждать чего-нибудь сладкого после еды.

Повторяю, желание сладкого после обеда (или любой еды!) — это 100% нормально.

Для многих из нас съесть что-нибудь сладкое означает конец еды. Он обеспечивает закрытие, которое мы ищем.

Есть несколько причин, по которым вы можете хотеть сладкого после обеда (или любого приема пищи):

1.Это ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ — пищеварение — это тяжелая работа!

Ваше тело жаждет сладкого, чтобы получить БЫСТРЫЙ всплеск энергии для поддержки процесса пищеварения.

Переваривать пищу — тяжелая работа! Ваше тело сжигает калории (или энергию), переваривая пищу. Это называется тепловым эффектом пищи (TEF) — тема для целого другого сообщения в блоге.

Важно понимать, что ваше тело использует энергию, чтобы помочь вам получать больше энергии из пищи.Фактически, 3-30% от общего количества калорий, содержащихся в пище, можно использовать для ее переваривания (это ближе к более высокому уровню для белков и к более низкому уровню для углеводов и жиров).

2. Это ПСИХОЛОГИЧЕСКОЕ: тяга к сладкому после еды — ПРИВЫЧКА.

Для большинства из вас это наиболее вероятная причина того, что вы хотите сладкого после обеда!

Где-то по пути у вас появилась ПРИВЫЧКА постоянно есть что-нибудь сладкое после еды. Теперь ваше тело запрограммировано на то, чтобы жаждать чего-нибудь сладкого после еды … но это не обязательно плохо!

Чтобы определить, хотите ли вы избавиться от этой привычки, спросите себя:
  1. Как я чувствую себя так часто от сладкого?
  2. Часто ли есть сладкое в соответствии с моими целями?

Если употребление десерта или сладостей после каждого приема пищи вызывает у вас вялость, вздутие живота и т. Д., Возможно, вам стоит пересмотреть свой распорядок дня, чтобы избавиться от этой привычки (подробнее об этом ниже).

Но если вы чувствуете себя на 100% удовлетворенным и заряженным энергией, нет необходимости менять эту привычку!

Может возникнуть вопрос: не ем ли я слишком много сахара?

Если у вас в остальном хорошо сбалансированная диета и в большинстве случаев вы заполняете тарелку большим количеством овощей, белков, полезных жиров и углеводов с высоким содержанием клетчатки, то вы, скорее всего, не собираетесь чрезмерно потреблять сахар.

Помните, когда вы ограничиваете потребление сахара, вы хотите его больше! (Подробнее об этом можно прочитать ЗДЕСЬ!)

Излишне говорить, что Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют потреблять менее 10% от общей суточной калорийности добавленного сахара.Консультативный комитет по диетическим рекомендациям на 2020 год рекомендует сократить это количество еще больше, до 6% от общей суточной калорийности добавленного сахара.

Итак, да, снижение потребления добавленного сахара важно, но также важно удовлетворить свою тягу, чтобы избежать переедания в другое время.

Однако, если вы обычно жаждете «чего-нибудь сладкого», а

не очень специфично, вы можете удовлетворить ПРИВЫЧКУ больше, чем пристрастие.

Как избавиться от привычки есть сладкое после ужина

Есть 3 шага, чтобы сломать ПРИВЫЧКУ, почему вы жаждете сладкого после обеда:

Во-первых, изучите свое поведение.

На несколько дней обратите внимание, как вы себя чувствуете после обеда. Как только вы убираете ужин, у вас возникает тяга к сладкому? Или это 30 минут спустя, когда вы смотрите телевизор?

Вы четко определяете, какую сладость хотите съесть после обеда, или это более общее желание чего-нибудь сладкого?

Если вы не можете точно определить , какое сладкое вы хотите съесть после обеда, скорее всего, это ПРИВЫЧКА, а не тяга.

Если у вас есть сладкая ПРИВЫЧКА после ужина, вы можете избавиться от этой привычки, если она мешает вашим целям, энергии и здоровью.

Но напомним, большинству людей не нужно , чтобы пропустить послеобеденное сладкое угощение ради своего здоровья. Ежедневный кусок шоколада может вписаться в хорошо сбалансированную и здоровую диету.

Во-вторых, определите, что запускает вашу привычку.

Привычки — это психологически сконструированные рутинных действий , которые инициируются определенными сигналами и приводят к определенным вознаграждениям .

Если вы жаждете сладкого после обеда, например, завершение ужина (реплика) «подсказывает» вам, что вам нужно есть сладкое (рутина), и приводит к награде (повышение уровня гормонов хорошего настроения в вашем мозгу, которое происходит от поедания сладостей, Например).

Награда может отличаться в зависимости от причины, по которой вы хотите сладкого после обеда. Например, если вы недоедаете в течение дня, вы, вероятно, жаждете сладкого, чтобы получить вознаграждение в виде энергии (то есть калорий). Если вам нравится повышать уровень серотонина и дофамина (вы чувствуете хорошие нейротрансмиттеры в вашем мозгу) после сладкого, то это ваша награда. Важно определить вашу награду, потому что награда должна оставаться неизменной, когда вы прерываете цикл ваших привычек.

Исследователи говорят, что для того, чтобы избавиться от привычки, вы должны прервать ОБЫЧНЫЙ РЕЖИМ.

Это самая сложная часть. Привычки укоренились в вашем мозгу, поэтому избавиться от них не так-то просто!

Если вы обычно берете кусок шоколада или плитку мороженого сразу после обеда, возможно, вы прервете свой обычный распорядок дня с десертом, отправившись на прогулку после ужина, вымыв посуду, прочитав почту, связав шарф … или что-нибудь еще еще!

Поначалу будет очень сложно «заставить» себя поступить иначе. Со временем вы сможете переписать свой распорядок и, следовательно, избавиться от привычки.

Важно, чтобы ваша реплика (ужин) и награда (например, повышение уровня серотонина) оставались неизменными. Я настоятельно рекомендую переписать свой распорядок дня, сделав его приятным занятием (например, не платить по счетам!).

Другие факторы, которые следует учитывать….

Конечно, могут быть и другие изменяемые факторы, которые влияют на то, почему вы хотите сладкого после обеда.

Если вам интересно, почему вы хотите сладкого после обеда, вы можете подумать о…

  1. Достаточно ли вы едите в течение дня? Ваши гормоны голода (т.е. ghrelin) узнает, если вы этого не сделаете, и начнёт кричать … что может усилить вашу тягу к сладкому!
  2. Вы едите с балансом и разнообразием питательных веществ (углеводы, белки и полезные жиры)? Сбалансированная тарелка способствует УДОВЛЕТВОРЕНИЮ, которое помогает избавиться от аппетита!
  3. Даете ли вы себе разрешение есть сладкое?
  4. Разрешаете ли вы есть сладкое в ЛЮБОЕ время суток? Что делать, если вам хочется чего-нибудь сладкого на завтрак или после обеда? Оттолкнув его, вы только усилит влечение!
  5. У вас СТРЕСС? Стресс также увеличивает уровень грелина, гормона голода, поэтому обязательно примите меры, чтобы минимизировать стресс!
  6. Не спите? Еще один фактор увеличения грелина!
  7. Вам нравится еда?
  8. Вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО даете себе нерегулируемое разрешение есть то, что хотите и когда хотите? Я обещаю вам … практика разрешения есть то, что вы хотите и когда хотите, резко снизит вашу тягу к сахару!

Не знаете, как начать избавляться от этой привычки?

Обращайтесь и дайте мне знать, чем я могу помочь!

Эта тема также широко освещается в программе обучения правильному питанию!

ХО

жаждет сладкого после еды | Жить сильным.com

Миска шоколадного мороженого на деревянном столе.

Кредит изображения: mikafotostok / iStock / Getty Images

Тяга к сахару часто возникает после еды, несмотря на чувство сытости. Привычки, химический состав мозга и состав вашего рациона вызывают тягу к сладкому. Вы можете научиться бороться с тягой, но только после того, как поймете, почему они возникают.

Значение

Адам Древновски и Аллен С. Левин пишут в «Журнале питания» в марте 2003 года, что добавленные сахар и жир составляют более 50 процентов типичной американской диеты и способствуют эпидемии ожирения.Тяга к сладкому после еды может помешать похуданию. Вы пытаетесь отрицать тягу, только усиливая ее. Если вы потакаете своей жажде, остановка с небольшой порцией может оказаться для вас невозможной.

Экспертная оценка

Древновски и Левин указывают на доказательства того, что регулярное употребление продуктов с высоким содержанием сахара и жира приводит к «нейрохимическим изменениям» в мозгу, заставляя вас испытывать тягу к этим типам продуктов. Тяга к еде часто является результатом привычки и ассоциации — если вы всегда ели что-нибудь сладкое после еды, вы не почувствуете закрытие, если не восполните эту потребность.Сладости часто ассоциируются с наградами и положительными эмоциями, поэтому вы чувствуете себя хорошо, когда их едите.

Другая причина тяги к сладкому после еды связана с поднимающим настроение химическим веществом в мозге — серотонином. Когда серотонин низкий, возникают чувства депрессии и печали. Вы жаждете чего-нибудь сладкого, потому что сахар и простые углеводы побуждают организм вырабатывать серотонин, улучшая ваше настроение. Неравномерный уровень сахара в крови вызывает тягу к сладкому и после еды. Если вам не удается сбалансировать макроэлементы во время еды и вы едите в основном углеводы, уровень сахара в крови резко возрастает — только для того, чтобы внезапно упасть вскоре после еды.Ваше тело снова ищет «кайфа», заставляя вас жаждать сахара.

Соображения

Лишение также может настроить вас на тягу. Если вы соблюдаете строгую диету и избегаете сладкого, вы можете усугубить тягу, отрицая свое желание удовлетворить свое пристрастие к сладкому. Профессор Питер Роджерс из Бристольского университета отмечает в онлайн-ресурсе ScienceDaily.com, что желание есть продукты, такие как шоколад, в сочетании со знанием того, что их следует есть в умеренных количествах, заставляет вас тянуть к ним еще больше.

Решение

Если ваша тяга к еде вызвана лишением, позвольте себе немного сладкого — например, печенье или миниатюрный шоколадный батончик. Однако иногда это заставляет вас переедать, и в этом случае лучше всего на несколько недель поесть холодной индейки. Со временем, если ваша тяга вызвана привычкой, она утихнет. Убедитесь, что вы потребляете адекватное питание и калории в течение дня. Постарайтесь, чтобы каждый прием пищи содержал порцию белка, полезных жиров и сложных углеводов, например цельнозерновых.Такие приемы, как чистка зубов сразу после еды или жевание мятной жевательной резинки без сахара, также могут помочь уменьшить желание употреблять сладкое после еды. Если вам нужно что-то сладкое, выбирайте свежие или сушеные фрукты, которые содержат питательные вещества и натуральный сахар.

Заблуждения

Если вы хотите отказаться от сахара, отказа от печенья, тортов и конфет может оказаться недостаточно. Производители добавляют сахар во все виды продуктов, от хлеба до заправок для салатов, поэтому внимательно читайте этикетки на продуктах.Искусственные подсластители могут предложить вам сладкий вкус с небольшим количеством калорий или без них, но они мало что сделают, чтобы обуздать вашу тягу. Исследование 2004 года, проведенное в Университете Пердью, показало, что искусственные подсластители могут нарушить способность организма считать калории, заставляя вас потреблять больше калорий в целом. Кроме того, поскольку искусственные подсластители обладают сладостью в сотни раз сильнее, чем сахар, они могут вызвать желание более сладких и сладких продуктов.

15 быстрых здоровых закусок для сладкоежек

Избавьтесь от тяги к сахару с помощью этих полезных закусок для сладкоежек и узнайте, почему возникает такая тяга!

Существует золотая середина между сладким лакомством, которое на самом деле хорошо звучит и имеет приятный вкус, И НЕ заставит вас чувствовать себя вялым и после этого пустить болтовню.Продолжайте читать, чтобы узнать, почему вы так жаждете сахара и здоровых закусок для сладкоежек, приготовленных менее чем за 10 минут!

Здоровые закуски для сладкоежек

  1. Клубника в шоколаде
  2. Trail mix
  3. Горсть черники
  4. Домашняя шоколадная кора
  5. Попкорн с сбрызнутым арахисовым маслом и какао-порошком
  6. Квадраты темного шоколада
  7. Замороженный банан в шоколаде
  8. Смузи
  9. Гриль PB&J
  10. Зерновые и молоко
  11. Шоколадное молоко
  12. Йогурт и мюсли
  13. Горячий шоколад
  14. Гренки с корицей
  15. Яблочные начо

Почему я люблю сахар?

Есть множество причин, по которым мы жаждем сахара.Потребление сахара со временем превращается в привычное поведение. Когда вы едите сахар, высвобождается дофамин, гормон, связанный с системой вознаграждения вашего мозга. Каждый раз, когда вы едите сахар и сладости, выделяется больше дофамина, следовательно, тем больше вы в нем жаждете и нуждаетесь в нем!

Почему я жажду сладкого?

Недосыпание и стресс — основные причины, по которым люди стремятся к сладкому. Ваше тело переходит в режим выживания. Бессознательно ваш мозг жаждет сладкого, чтобы попытаться побороть стресс и недосыпание быстрым приливом энергии и счастья.

Недостаток сна и тяга к еде

Существует прямая зависимость между качеством сна, продолжительностью и диетой. Недостаток сна приводит к нарушению баланса гормонов голода (грелин и лептин), что приводит к повышенному желанию есть продукты с высоким содержанием жира и сахара.

Научно доказано, что когда кто-то недосыпает, он, вероятно, будет жаждать быстрых источников энергии, таких как сладкая, соленая и крахмалистая пища, потому что ваше тело подсознательно пытается восполнить недостаток энергии.Высокое потребление сахара связано с более легким и менее омолаживающим сном.

Стресс и тяга

Стресс влияет на выбор продуктов и пищевое поведение. Кортизол — гормон стресса. Он высвобождается во время стресса и связан с голодом, тягой и перееданием.

Гормон, стимулирующий аппетит, под названием грелин, выделяется во время стрессовых ситуаций, когда ваше тело пытается снять стресс с помощью еды. Лептин, гормон, отвечающий за чувство сытости (чувство сытости), снижается во время стресса.Оба гормона аппетита ответственны за сильную тягу к еде, из-за которой вы теряете контроль над едой.

Стресс также может влиять на уровень сахара в крови.

Сладкое пристрастие

Считается, что сахар вызывает сильное привыкание. В продуктах питания есть определенные вызывающие привыкание агенты, которые оказывают на мозг аналогичные эффекты по сравнению со злоупотреблением психоактивными веществами.

Как упоминалось ранее, стресс и недостаток сна оказывают сильное влияние на мозг.Они могут привести к чрезмерному потреблению сахара, что приводит к увеличению тяги к сахару и, в конечном итоге, со временем выделяет меньше дофамина. Это может привести к перееданию сладостей, потому что ваш мозг и тело гонятся за начальным уровнем дофамина.

Как избавиться от тяги к сладкому

Но тяга к сахару — это нормально. Совершенно нормально время от времени наслаждаться сладостями. Как упоминалось ранее, недосыпание и стресс могут вызвать тягу к сахару.

Помимо одной из моих здоровых закусок для сладкоежек, попробуйте прогуляться или вздремнуть в следующий раз, когда у вас возникнет тяга к сахару.

Что вам следует есть, если вы жаждете сахара?

Если вы сладкоежка, съешьте что-нибудь сладкое. НО, это не обязательно должен быть большой кусок торта, печенье размером с ваше лицо, двойное мороженое с фруктами и т. Д.

Как человек с диабетом, я чувствую влияние этого больше, чем средний человек, но вы поняли.

Итак, в любом случае, я думаю о сценарии из реальной жизни: «Я хочу съесть что-нибудь сладкое». Вам просто нужно что-то быстрое и легкое, что вызовет улыбку на вашем лице.Есть много способов сделать это потрясающе на вкус, И не использовать диетические продукты или убеждать себя, что игнорирование этого заставит его исчезнуть… о, и что вы можете приготовить его менее чем за 10 минут… потому что, хотя свежее печенье звучит приятно , иногда эта мама просто не для этого 🙂

Что такое сладкая, но здоровая закуска?

Сладкая, но здоровая закуска должна удовлетворить вашего пристрастия к сладкому без энергетического сбоя! Мои полезные закуски для сладкоежек вкусные и простые.

Какие низкокалорийные закуски удовлетворят сладкоежек?

  • Клубника в шоколаде
  • Trail mix
  • Горсть черники
  • Домашняя шоколадная кора
  • Попкорн с сбрызнутым арахисовым маслом и какао-порошком
  • Квадраты темного шоколада
  • Замороженный банан в шоколаде
  • Смузи
  • Жареный на гриле PB & J
  • Зерновые и молоко
  • Шоколадное молоко
  • Йогурт и мюсли
  • Горячий шоколад
  • Гренки с корицей
  • Яблочные начо

Хлебобулочные изделия, хранящиеся в морозильной камере Сделайте быструю партию клубники в шоколаде

Все, что вам нужно, это несколько красивых ягод или любых других фруктов, которые вам могут понравиться, и немного шоколадной стружки.Растопите шоколадную стружку в микроволновой печи и окунитесь!

Возьмите любые орехи или сухофрукты, которые есть в кладовой, и приготовьте быструю смесь

Мое любимое сочетание — грецкие орехи, фисташки, изюм и шоколадная стружка! Вы даже можете приготовить немного закусок на оставшуюся часть недели.

Горсть черники

Черника — мои любимые свежие фрукты. Они очень удобные и вкусные

Сделайте попкорн и сбрызните сверху арахисовым маслом и какао-порошком

Поверьте мне, вы поблагодарите меня за это.Вы можете приготовить его с нуля на плите или просто использовать свой любимый попкорн из микроволновки. Арахисовое масло и моросящий шоколад наверняка понравятся вашим сладкоежкам!

Квадраты темного шоколада

Достаточно сказано :-). Но имейте в виду, что если вам нужен «здоровый» темный шоколад (изучаемый в научных статьях и доказавший свою пользу для здоровья), вам следует выбрать шоколад с содержанием какао 70% или выше.

Замороженный банан в шоколаде

Если вы похожи на меня, у вас есть случайный ассортимент замороженных кусочков банана, которые ваши дети не доели в морозильной камере.Выньте одну и обмакните в шоколад или потушите ореховой пастой.

Выберите фрукт и жидкость и перемешайте, и готово. Варианты здесь безграничны! Используйте то, что уже есть в вашем холодильнике!

Поверьте, вы не жили, пока не приготовили PB&J. Сделайте PB&J, поместите на сковороду на средний огонь и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны!

Маленькая миска хлопьев для завтрака с молоком

Разве хлопья для завтрака на ночь не являются одним из самых успокаивающих продуктов? Вот как я выбираю хлопья для завтрака для дома.Я обычно ищу хлопья для завтрака, которые содержат более 5 г белка и клетчатки и менее 10 г сахара.

Выпейте шоколадного молока

У моих детей не было бы проблем с этим 🙂 Я ищу варианты с низким количеством добавленного сахара, чтобы предотвратить скачки сахара в крови и энергетические сбои!

Йогурт и мюсли

Если вам нравится разнообразная текстура вечерних закусок (или когда-либо), йогурт и мюсли — отличный способ возбудить ваши вкусовые рецепторы.Сверху посыпьте фруктами, если чувствуете себя лучше!

Горячий шоколад

Теплая кружка горячего шоколада, особенно, если на улице холодно.

Раньше это была одна из моих любимых ночных закусок, когда я кормила обеих своих девочек. Возьмите 2 ломтика цельнозернового хлеба, спрей из масла авокадо, ½ чайной ложки корицы и кокосового сахара. Поджарьте хлеб и сбрызните маслом авокадо. Затем посыпьте оба тоста корицей и кокосовым сахаром.Вуаля!

Это особенно интересно делать с детьми. Дайте им сбрызнуть и бросить начинку и насладиться веселой сладкой закуской.

Нарежьте яблоки горизонтально, чтобы получить «чипсы» для начо. Сверху сбрызните вашим любимым ореховым маслом, крупками какао или даже вашей любимой мюсли!

Очевидно, что для этого нужно заранее спланировать, но в следующий раз, когда вы будете что-то печь, положите несколько дополнительных продуктов в морозилку, когда они будут готовы, или просто сделайте двойную партию, чтобы иметь ее под рукой.

Еще больше полезных сладких закусок

Протеиновые шарики из овсянки и шоколада с низким содержанием сахара и карамели

Фруктовый соус с арахисовым маслом и низким содержанием сахара

Праздничные чипсы Тортилья с корицей и сахаром

Смузи из суперпродуктов с черникой


Еще больше полезных закусок для сладкоежек

Хотите больше идей для здорового перекуса для сладкоежек? Обязательно ознакомьтесь с моей поваренной книгой по диабету: The Easy Diabetes Cookbook !

20 способов избавиться от тяги к сахару, по мнению экспертов — ешьте это не то

Как часто в течение дня вас мучает тяга к сахару? Вы сидите за своим столом и делаете работу, когда внезапно ваше пристрастие к сладкому начинает работать.Вместо того, чтобы закончить отчет, за которым вас преследовал начальник, вы сосредотачиваетесь на том, где вы можете получить печенье с шоколадной крошкой. Тяга к сахару возникает в худшие времена, и ей очень трудно устоять. Но это возможно.

«Разнообразная диета, которая кажется свежей и интересной, поможет избавиться от тяги к еде», — говорит Кери Глассман, MS, RDN , и основатель Nutritious Life. «Постоянно пресные и повторяющиеся приемы пищи заставят вас только захотеть нового и другого вкуса и тосковать о том, что будет дальше после неудовлетворительной еды», — объясняет Глассман.

Секрет в том, чтобы избежать тяги к сладкому до того, как оно начнется, и, к счастью, есть много способов сделать это. Вот 20 способов, рекомендованных диетологами, чтобы не нажимать на курок для укола сахара. Читайте дальше, а чтобы узнать больше о здоровом питании, не пропустите 7 самых здоровых продуктов, которые нужно есть прямо сейчас.

Shutterstock

Убедитесь, что вы включили все группы продуктов, когда готовите еду. По словам основателя Nutrition Stripped, McKel Hill, MS, RDN, LDN , люди не осознают, чего им не хватает в еде, и это может нанести вред.«В своей практике я обнаружила, что люди часто жаждут сахара из-за в целом несбалансированного питания», — говорит она. «Во время еды им может не хватать клетчатки, чтобы поддерживать их физическое сытость, или им может не хватать белка, чтобы оставаться сытыми, или достаточного количества полезных жиров. Все макроэлементы работают вместе, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови и поддерживать нас сытость, поэтому мы нужны они все «.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

FODMAP диетолог и диетолог Кейт Скарлата, RDN объясняет, что пропуск приема пищи заставляет наш организм нуждаться в быстром топливе, поэтому мы с большей вероятностью схватим первое сладкое, что попадем в наши руки.«Когда вы голодны, сладкие закуски становятся быстрым средством от резкого падения уровня сахара в крови», — говорит Скарлата. Поэтому убедитесь, что вы получаете три хорошо сбалансированных приема пищи в день, а если вам нужно перекусить, выбирайте одно с высоким содержанием клетчатки и белка.

Shutterstock

Когда возникает желание, вместо того, чтобы бежать за ящиком с конфетами, попробуйте что-нибудь, что тоже даст вам топливо. «Если вам нужна порция сахара вместе с энергией, которая продлится дольше, попробуйте приготовить смесь из миндаля, сухофруктов и нескольких темных шоколадных чипсов», — говорит Бонни Тауб-Дикс, RDN , создательница BetterThanDieting.com и автор книги Прочтите, прежде чем съесть — от этикетки к столу . «Эта портативная закуска не только обеспечит вам желаемую сладость, но и принесет белок и полезный жир из орехов, а железо и клетчатку — из фруктов».

Shutterstock

Отсутствие обезвоживания дает бесчисленные преимущества, и вот еще одно. «Пейте много воды, чтобы не спутать тягу с жаждой», — говорит палеоэксперт Дайан Санфилиппо , сертифицированный консультант по питанию и автор бестселлеров New York Times Practical Paleo и The 21 Day Sugar Detox .Мы часто путаем нашу жажду с голодом, поэтому, прежде чем взять обработанную закуску, выпейте бутылку воды или ароматизированную сельтерскую воду, а затем посмотрите, как вы себя чувствуете.

Shutterstock

Вот еще одна причина выбрать план питания. По словам эксперта по кетогенной диете Марии Эммерих, предварительное планирование гарантирует, что вы будете есть что-то полезное. «Если под рукой есть угощения без сахара, чтобы подавить тягу, это помогает», — говорит она. «Когда вы впервые начинаете кето, у вас может возникнуть некоторая тяга, но после того, как вы перейдете к кето, тяга уйдет в прошлое.«

Shutterstock

Это может показаться несвязанным, но, по мнению экспертов, количество сна, которое вы получаете, напрямую зависит от тяги к сахару. «Доказано, что люди, лишенные сна, жаждут сладких продуктов», — говорит эксперт по питанию и автор книги Eating in Color , Frances Largeman-Roth, RDN . «Мы все были там. Вы не выспались ночью, но вам нужно быть продуктивным на следующий день, поэтому вы полагаетесь на кофеин и сахар для повышения энергии. Это работает в краткосрочной перспективе, но в долгосрочной перспективе. термин приводит к неправильному питанию и потенциальному увеличению веса », — говорит она.

Shutterstock

Это может показаться глупым, потому что соль и сахар — полная противоположность, но употребление большого количества соленой пищи может вызвать тягу к сахару. «Соль отлично подходит для приправы, но избегайте суперсоленых продуктов», — говорит Глассман. «Они могут вызвать тягу к сладкой пище, поэтому ужины в ресторане часто приводят к желанию сразу перейти к десертному меню». Прежде чем приступить к соли, сначала приправьте еду другими специями.

Shutterstock

Все мы знаем, насколько важен белок для нашего рациона, но обеспечение его достаточного количества при каждом приеме пищи также помогает избавиться от тяги к сахару.«Ешьте белок и клетчатку при каждом приеме пищи! Это самый важный инструмент, который вы могли бы иметь на своей тарелке», — говорит Брук Альперт, RD и автор книги The Diet Detox . «И белок, и клетчатка помогают замедлить усвоение сахара, чтобы предотвратить любые всплески сахара в крови, из-за которых вы захотите больше сахара. Кроме того, они помогают дольше сохранять чувство сытости, оставляя вам больше контроля над выбором продуктов и снижая вероятность погружения. в этот кекс! »

Shutterstock

«Если тяга к чему-то сладкому, например, куску шоколада или шарику мороженого, сохраняется, просто съешьте это», — говорит Джессика Левинсон, MS, RDN, CDN , и автор книги 52-Week Meal Planner .«Попытки удовлетворить свою тягу к другой« более здоровой »пище или ограничить себя в еде, которую вы жаждете, часто приводит к перееданию. Как часто говорят, запретный плод самый сладкий на вкус». Итак, съешьте свой кусок торта, не расстраивайтесь и двигайтесь дальше.

Shutterstock

Иногда тяга может быть настолько сильной, что вы можете подумать, что ваше тело нуждается в сахаре, но, по словам Моники Аусландер Морено, MS, RD, LDN , консультанта по питанию в RSP Nutrition, это выученный ответ.«Тяга к сахару часто является условной реакцией», — говорит она.

«Это либо укоренившаяся привычка есть кусок шоколада или что-нибудь сладкое после еды, поэтому ваше тело начинает требовать этого», — объясняет Морено. «Тяга также может быть эмоциональным требованием. Возможно, вы испытываете стресс, грусть или беспокойство, поэтому думаете, что вам нужен шоколад, чтобы чувствовать себя лучше», — добавляет она. Вместо того, чтобы думать о нем как о чем-то, что вам нужно, думайте о сахаре как о чем-то, что вы хотите, но вы будете стараться избегать.

Shutterstock

Понимание того, почему вы испытываете тягу к сахару, может стать важным ключом к решению этой проблемы.«Знайте свою причину, почему», — говорит Глассман. «Тяга может быть спровоцирована эмоциями, поведением или недостатком питательных веществ. В следующий раз, когда вы будете абсолютно жаждать мороженого, спросите себя, это чистая скука? Вы чувствуете себя счастливыми? Грустными? Стрессовыми?» — объясняет она. Задавая эти вопросы и пытаясь понять, почему вы жаждете того, кем вы являетесь, вы можете преодолеть это чувство и в будущем.

Shutterstock

«Регулярно составляйте график приема пищи. Худшее, что вы можете сделать, — это позволить себе настолько проголодаться, что вы потеряете всякий контроль над выбором следующего блюда», — говорит Альперт.«Прием пищи или перекусов каждые четыре часа помогает стабилизировать уровень сахара в крови, держать вас под контролем до следующего приема пищи». Потеря контроля во время тяги — одна из главных причин, по которой люди им уступают.

Shutterstock

«Я не знаю, можно ли искоренить тягу к сахару, потому что это часть человеческого бытия. Но я действительно думаю, что природа дала нам плоды не просто так», — говорит Ларджман-Рот. «Он от природы сладкий и богат клетчаткой, чтобы мы чувствовали себя сытыми. Он также обладает множеством полезных свойств, в том числе антиоксидантами, которые помогают нашему телу и коже оставаться молодыми и здоровыми.»Если вы научите свое тело стремиться к фруктам, а не к обработанному сахару, это будет очень полезно для вашего здоровья в целом.

Shutterstock

Когда возникает тяга к сахару, попробуйте обмануть свой разум сладкой, но не сладкой закуской. «Наличие под рукой закусок без сахара гарантирует, что вы не ошибетесь и не схватите то, о чем пожалеете», — говорит Эммерих. Поначалу трудно бороться с тягой к сахару, но конфеты без сахара заставят ваш разум думать, что он получает желаемую сладость.

Shutterstock

«Убедитесь, что 85% ваших приемов пищи включает в себя врожденные здоровые продукты, такие как свежие продукты, нежирный белок и полезные жиры.Остальные 15% могут включать некоторые угощения, — говорит Скарлата. — Если вы запретите определенные продукты, вы просто захотите их еще больше. И, честно говоря, я не думаю, что есть необходимость полностью отказываться от сахара ». Небольшое угощение здесь и там никогда не повредит.

Shutterstock

По словам Хилла, тяга к сахару может означать, что вы едите непродуктивную пищу. «Мы знаем, что и клетчатка, и здоровые жиры перевариваются дольше, но белок также помогает нам оставаться сытыми, и когда все это вместе, может помочь обуздать тягу к сахару в течение дня или после еды», — говорит она.

Любезно предоставлено Sweet Defeat

Sweet Defeat — это натуральные леденцы, которые останавливают тягу к сахару за секунды, и Альперт рекомендует их своим клиентам. «Эта лепешка размером с пинту полностью натуральна и клинически доказана, что помогает остановить тягу к сахару еще до того, как она начнется», — говорит она. «Я регулярно раздаю их своим клиентам и вижу большие перемены!» Попробуйте один после еды или пока вы испытываете тягу.

Shutterstock

Майк Руссел, доктор философии У , основателя Neuro Coffee, есть интересная идея, как мысленно приблизиться к тяге: «Многие люди думают, что их тяга становится все больше и больше, пока вы им не откажетесь», — сказал доктор.- говорит Руссел. «Но это не тот случай. Вместо этого представьте, что ваша тяга к сахару похожа на волну, она будет становиться больше и сильнее, но в конечном итоге она также утихнет и рассеется, как волна». Доктор Руссел объясняет, что это метод, используемый для людей, пытающихся бросить курить, разработанный психологом Аланом Марлаттом, доктором философии.

Shutterstock

Еще один отличный способ избавиться от тяги к сахару — это еще раз отвлечь свой рот. Будь то жевание жевательной резинки без сахара, выпивка чашки теплого травяного чая или просто занятие чем-то еще, позвольте желанию пройти.«Дайте достаточно времени, чтобы пройти, пока вы пьете или ждете горячего чая, чтобы вы могли подумать о своем желании», — говорит Морено. Большинство пристрастий длится не более 30 минут.

Shutterstock

Хотя прерывистое голодание работает для некоторых людей, оно может быть не лучшим вариантом для тех, у кого проблемы с сахаром. По словам Санфилиппо, пропуск завтрака может вызвать тягу к сахару. «Ешьте завтрак, основанный на белках и здоровых жирах», — говорит она. Поскольку ваше тело в качестве топлива в первую очередь выбирает сахар, если вы откажетесь от первого приема пищи в день или откажетесь от него, вы будете жаждать необходимой энергии.Санфилиппо рекомендует съесть два или три яйца вкрутую с листовой зеленью, EVOO и лимоном, а также горсть малины или черники на завтрак. Для некоторых идей ознакомьтесь с 19 завтраками с высоким содержанием белка, которые сохранят чувство сытости.

Как насытить сладкоежки растительной диетой — MamaSezz

Quick Take

Сахар — один из самых вызывающих привыкание продуктов в нашем рационе. Но вы можете облегчить эту тягу и насладиться сладкой пищей с помощью растительной диеты.Думайте об этом как о своем растительном пристрастии к сладкому!

На этой странице

Почему у меня такая сильная тяга к сахару?

Устраняет ли растительная диета тягу к сахару?

Можно ли по-прежнему есть сладкую пищу, если я ем растительную?

Естественные свопы, чтобы удовлетворить ваших пристрастий к сладкому

Основные выводы

СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО: полное (небольшое) руководство по питанию на растительной основе

Прежде, чем мы начнем: особенный подарок для вас

Хотите знать, как начать (или придерживаться) растительной диеты? Загрузите наше БЕСПЛАТНОЕ (маленькое) руководство по питанию на растительной основе, чтобы получить советы, ресурсы и поддержку, чтобы перейти на растительную пищу!

Почему у меня такая сильная тяга к сахару?

Если вы не любите сахар, поздравляем! Вы избавлены от непреодолимой, а иногда и неоспоримой тяги к сладкому.

Но если вы все же жаждете сахара, вы являетесь частью очень, очень большого клуба. Сахар — один из самых вызывающих привыкание продуктов, которые мы едим. Мы склонны есть его, когда устали или в стрессе, или если мы слишком долго перерывались между приемами пищи. Он также добавлен практически ко всему, и его невероятно легко получить.

Затем, поедание сахара активирует в нашем мозгу рецепторы удовольствия, которые заставляют нас возвращаться за новыми продуктами. Но чем больше мы едим, тем меньше ощущения удовольствия реагируют на сахар, поэтому нам нужно есть еще больше, чтобы получить эффект удовольствия.

И чем больше сахара мы едим, тем больше растет кишечные бактерии, которые питаются этим сахаром, что заставляет нас чувствовать, что нам нужно есть больше сахара, чтобы кишечник чувствовал себя «нормальным»!

Устраняет ли тяга к сахару с помощью цельной растительной диеты?

Когда вы переходите на растительную диету, тяга к сахару не исчезает просто так. Фактически, в течение первых нескольких недель растительной диеты вы можете испытывать сильную тягу к еде.

Недостаток сахара в организме — это большое изменение для вашего кишечника, мозга и вкусовых рецепторов.Всем троим нужно время, чтобы приспособиться к растительной диете.

Хорошая новость в том, что ваши вкусовые рецепторы действительно приспосабливаются! Как правило, для изменения требуется от 10 до 14 дней растительной пищи. Когда ваше тело, кишечник и ваши вкусовые рецепторы приспосабливаются к пище с высоким содержанием клетчатки и питательных веществ, тяга к еде имеет тенденцию уменьшаться.

Можно ли по-прежнему есть сладкую пищу, если я ем растительную?

Желание сладкого — это совершенно естественно, даже когда ваша тяга утихает. Ради всего святого, сладость — один из основных вкусов!

Сладкие блюда также могут быть частью ваших личных, семейных или общественных традиций.Определенно нормально включать сладкие продукты в свой растительный рацион.

Естественные свопы для сладкоежек

Чем больше вы едите растительной пищи, тем больше ваши вкусовые рецепторы «забывают», каков вкус обработанной пищи с высоким содержанием сахара и турбо вкусом. Это один из плюсов веганской диеты. Естественная сладость растительной пищи сама по себе становится богатым ощущением.

Из этих натурально сладких продуктов можно приготовить самые любимые сладкоежки.

ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Используйте их вместо рафинированного сахара.

  • Яблочное пюре несладкое, домашнее или купленное в магазине. Яблочное пюре можно менять местами в рецептах. Обязательно уменьшите количество другой жидкости в рецепте примерно на четверть.
  • Финиковый сироп.
    Используйте примерно 1⅓ чашки финикового сиропа на каждую чашку сахара. Приготовьте финиковый сироп, смешав замоченные финики с водой до получения однородной сиропной консистенции.Финики (как и многие сухофрукты) богаты как клетчаткой, так и натуральным сахаром (фруктозой) и обладают богатым вкусом патоки, который придаст вашему десерту неповторимый аромат. Вы также можете использовать ту же технику для приготовления сиропов из изюма или чернослива.

  • Пюре из бананов.
    Используйте около ½ стакана банана на каждую чашку сахара. Самыми сладкими считаются очень спелые бананы. Эти богатые калием фрукты действуют как вяжущие, так и как подсластители!
  • ДЛЯ СЛАДКИХ НАПИТКОВ

    Попробуйте сельтерскую воду с нарезанными фруктами.Некоторые из наших любимых комбинаций, которые можно добавить в простую сельтерскую воду:

    • Лайм и малина
    • Лимон, черника и персики
    • Гранат и груша с экстрактом ванили (или зельтер со вкусом ванили)
    • Клубника и мята
    • Лимон и огурец

    НА ПОВСЕДНЕВНЫЕ ЗАКУСКИ

    По мере того, как ваши вкусовые рецепторы, кишечник и мозг приспосабливаются к растительной еде, вы обнаружите, что фрукты на вкус лучше, чем они были в течение долгого времени. Они богаты питательными веществами, а также клетчаткой, которая помогает организму медленно переваривать фруктовый сахар.(Никаких падений сахара!)

    Наши лучшие сладкие веганские закуски:

    • Яблочные дольки с ореховой пастой. Яблоки портативные, прочные и вкусные.

    • Еще фрукты: ягоды, замороженный виноград, груши, сливы, ананас, дольки апельсина, бананы

    • Гранола MamaSezz Gram’s для сладкого хруста

    • Самодельная смесь для троп

    • Смузи. Наш шеф-повар Кэролайн создала этот легкий и вкусный антиоксидантный черничный смузи

      .

    • Финики и ореховое масло.Финики Medjool от природы имеют карамельный вкус.

    ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ

    Иногда вам просто нужно откусить печенье … или сырое тесто для печенья! (Мы тоже.) Вот один из рецептов шеф-повара Кэролайн — а на MamaSezz.com есть еще множество рецептов веганских десертов. Поищите «десерты», и ваш сладкоежка может быть удовлетворен только просмотром результатов.

    Сырое веганское тесто для печенья из нута

    Время на подготовку: 5-10 минут

    Выход: 2 порции (по 1 стакану)

    Состав:

    1 банка нута без жидкости и промытого

    1 щепотка морской соли

    1 столовая ложка ванильного экстракта

    несколько столовых ложек воды

    1 столовая ложка полностью натурального арахисового масла

    3 столовые ложки кленового сиропа или финикового сиропа

    ¼ чашка изюма или веганские чипсы из темного шоколада

    Инструкции:

    1. Смешайте ингредиенты вместе (за исключением шоколадной стружки / изюма)
    2. С помощью резиновой лопатки уплотните тесто для печенья в блендере, чтобы обеспечить равномерное перемешивание.
    3. После получения однородной массы добавьте ложкой шоколадную стружку / изюм.
    4. Наслаждайтесь!

    См. Обучающее видео.

    Ключевые выводы

    • Сахар вызывает сильное привыкание, и мы очень сильно тягаем к нему.
    • Растительная пища не устраняет тягу волшебным образом, но уменьшает ее, поскольку ваш мозг и кишечник приспосабливаются к меньшему количеству рафинированного сахара.
    • На растительной диете можно есть сладкую пищу.
    • Вы можете удовлетворить свое пристрастие к сладкому, заменив натуральные сладкие продукты рафинированным сахаром.

    Готовы перейти на растительную диету? Или начать заново?

    Отлично! Мы очень рады, что вы здесь.Загрузите наше БЕСПЛАТНОЕ (маленькое) руководство по питанию на растительной основе, чтобы получить советы, ресурсы и поддержку, чтобы перейти на растительную пищу!

    Бекки Каруш — писатель, копирайтер и семейная женщина. Она появлялась в газетах и ​​журналах, в том числе в Disney FamilyFun и Martha Stewart Whole Living, с поездками на обучение и сельское хозяйство.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *